Этот ароматный соус на основе томатной пасты и чеснока желательно подавать в охлажденном виде со свиными стейками или запеченной говядиной.
Ингредиенты:
- сушеная зелень орегано (8 г);
- охлажденная вода кипяченая (90 мл);
- томатная паста густая (350 мл);
- соль (по вкусу);
- сушеный базилик (10 г);
- коричневый сахарный песок (10 г);
- крупные зубчики чеснока (4 шт.);
- молотая паприка сладкая (4 г).
Процесс приготовления:
В металлическую посуду отправить все сыпучие компоненты и добавить томатную пасту, слегка взбить, затем почистить дольки чеснока и крупно нарезать их.
Переложить чеснок в ту же посуду, влить охлажденную воду, взбивать ингредиенты 3 минуты блендером, затем накрыть посуду с соусом пищевой пленкой и на 4 часа убрать в холодильник.
Как только чесночно-томатный соус настоится, его можно подавать в охлажденном виде с мясными блюдами.