Как приготовить финский глёг с бадьяном и имбирем?

Глёгом называется ароматный и довольно крепкий финский напиток, который пользуется большой популярностью не только в Финляндии, но и Норвегии, а также Швеции и Дании.

Ингредиенты:

— ломтики апельсина (четыре штуки);

— молотый имбирь сушеный (16 г);

— коричневый сахарный песок (85 г);

— звездочки бадьяна (четыре штуки);

— сухое красное вино (780 мл);

— бутоны гвоздики (восемь штук);

— водка самого лучшего качества (78 мл);

— большая палочка корицы (одна штука).

Процесс приготовления:

В самую подходящую кастрюлю влить весь алкоголь, затем добавить имбирь и остальные пряности, насыпать коричневый сахар, хорошенько перемешать.

Поставить кастрюлю на самый тихий огонь, добавить в нее апельсиновые ломтики и при регулярном помешивании прогревать глёг несколько минут, но нужно следить за тем, чтобы он не начал кипеть. Как только ароматный алкогольный напиток сильно нагреется, убрать его с плиты и на сорок минут оставить под крышкой.

Далее глёг нужно еще раз разогреть на слабом огне, перелить в керамические чашки или жаропрочные стаканы, затем подавать к столу.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *