Как приготовить австрийский флип?

Из мускатного ореха, темного пива, коньяка и желтков можно приготовить вкусный и сытный австрийский напиток.

Ингредиенты:

— измельченный орех мускатный (4 г);

— пиво темное (470 мл);

— пудра сахарная ароматизированная (46 г);

— сырые желтки яичные (три штуки);

— высококачественный коньяк (27 мл).

Процесс приготовления:

Заранее отправить в холодильную камеру темное пиво, в это же время нужно подготовить миску и отправить в нее сахарную пудру, после этого добавить сырые яичные желтки, далее взбивать компоненты примерно семь минут.

Теперь нужно влить в эту же миску часть охлажденного пива, а также коньяк и хорошенько все перемешать кулинарной лопаткой, перелить приготовленный флип в кружки.

Далее добавить в каждую порцию оставшееся охлажденное пиво, насыпать молотый мускатный орех, после этого австрийский флип можно сразу же подавать к столу.